Receita: iogurte natural (e o grego!) caseiro

dany10
Fazer iogurte é um negócio incrível! Você mistura dois ingredientes só e obtém uma mistura cremosa e saudável. Tô viciada em fazer iogurte. Toda vez que vejo o resultado, fico surpresa! hahaha

É assim ó:


Ingredientes:

– 1 l de leite 
 -1 potinho de iogurte natural 

Como fazer o iogurte “normal”:
Ferver o leite. Deixar esfriar um pouquinho até você conseguir ficar com o dedo dentro por 10 segundos. Acrescentar o iogurte do potinho e mexer. Colocar numa vasilha bem fechada enrolada num pano (eu uso uma toalha de mesa dobrada). Guardar num local fechado e quente (eu ponho no forno) por 8 a 12 horas. Prontinho! Depois é só armazenar num pote na geladeira. Faça! Você vai se surpreender com o resultado. Fica super cremoso, é saudável e muito mais barato que comprar iogurte industrializado. Não fica com o mesmo gosto do potinho de iogurte natural comprado no mercado. O gosto fica mais suave e eu prefiro fazer em casa por isso.

Como fazer o iogurte grego natural:
Depois do iogurte pronto, pegue uma tigela, uma peneira grande e um pano de prato fino e limpo (reserve um pano só pra isso). Coloque a peneira na tigela. Cubra a peneira com o pano e despeje o iogurte (como na foto abaixo). Leve à geladeira por 3 horas (eu deixo de um dia pro outro pra ficar bem grossão) e deixe o soro sair do iogurte. Tá pronto! Ele fica delicioso! Dá pra comer com mel, com baunilha, frutas mais docinhas ou com aquela farofinha doce. 
Iogurte com mel:
Iogurte com melado de cana:

10 comments

  1. Tay Reply

    Bati com coco (fruta) e acresventei mel já hora de servir ficou bem gostoso. Uma amiga bate com cenoura tbm.

  6. Izabelle Costa Reply

    Faço toda semana, Dany!
    É muito mais gostoso que o pronto. A única diferença é que guardo um potinho do que faço para o próximo.
    Legal pegar esse "grego" e adicionar sal de ervas. Fica uma pastinha sensacional.
    Ou então, fazer bolinhas com a colher e colocar num potinho com azeite! Hum!!!!

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