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AlimentaçãoBlog

Receita: bolo de banana com castanha

Todo mundo aqui é apaixonado por esse bolo. Então, resolvi fazer uma versão “melhorada” dele. Deu super certo e todo mundo continuou amando.  
Imagem: www.food.com

Ingredientes
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 fava de baunilha
  • castanha de caju triturada a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó (sem açúcar!) 
Opcionais:

  • 2 colheres (sopa) de chia
  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
Modo de preparo
  • Pré-aqueça o forno a 180 °C. 
  • Na batedeira, misture todos os ingredientes (as bananas precisam ser amassadas antes).
  • Leve ao forno por cerca de 40 ou 50 minutos. Faça o teste do palito pra ver se está pronto. 
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