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Receita: bolo de banana com nozes

Eu amo qualquer receita com banana.  Esse bolo foi tirado do livro da Dona Benta, fiz algumas poucas modificações e todo mundo aqui amou. Virou o bolo xodó da família. Fica molhadinho e delicioso. Recomendo comê-lo ainda quentinho.
Foto tirada daqui. O bolo fica exatamente assim. Bom demais!

Ingredientes
  • 2 bananas d’água maduras amassadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 100g de nozes trituradas (eu trituro no processador de alimentos, mas se forem picadas, também fica legal)
  • 1 pitada de sal
  • Chocolate em pó 
Modo de preparo
  • Aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó.
  • Na batedeira, misture as bananas, o açúcar, a manteiga derretida e os ovos. Bata os ingredientes na velocidade mais fraca da batedeira.
  • Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento, a baunilha e o sal. Bata tudo novamente.
  • Acrescente as nozes trituradas com uma colher. 
  • Leve ao forno por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito. 

Comentários

comments

4 comments
  1. Neanderthal

    Oi Dany. Bolo de nozes também é o xodó da minha família! Muito bom!
    Experimente colocar uma cobertura de brigadeiro por cima! Ficará divino!
    Beijos

  2. Mãe Mochileira,Filho Malinha

    OLha..deve ser muito,muito,muito bom.. eu amo bolo de banana(meu preferido),e o de nozes tb é uma loucura…juntos então..pena que eu como boleira seja uma ótima…pessoa!kkkkkkk Esse bolo com um café agora..ai ,ai.. Bjs! 😉

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